A blog jelenleg kialakítás alatt van. Addig is szíves türelmeteket kérem. De előlegbe itt egy kép és egy gyors recept is.
Hozzávalók:
- 1 fej hagyma
- 1 evőkanál mangalica zsír
- pirospaprika
- só
- bors
- 6-8 tojás
Elkészítés:
Az zsírban pirítsuk, pároljuk, dinszteljük meg a hagymát, mikor üveges pirospaprikával megszórjuk, majd kevés vízzel felengedni. Felforralni, amíg a hagyma lassan eltűnik.
Közben a tojásokat megfőzzük, "10 perces" kemény tojás állagúra.
A hagymát sózom borsozom, és beleteszem a negyedekbe vágott főtt tojást. Még egy kevés vízzel fel lehet önteni, és óvatosan megkavarni, és kész is van.
Köretnek néha főzök hozzá negyedelt krumplit is, úgy még kiadósabb.
